In Bufalesi, ex feudo appartenente all'egregio cacciatore siciliano Don Giovanni Modica Santostefano, è stata uccisa, nella scorsa settimana, una lupa di straordinaria grandezza e completamente bianca.
Furetto
Noto (Sicilia), 18 marzo 1882
De La caccio - Milano, anno VII n.176 del 1882
Da vigne giovani la nostra nuova scomessa: Lupara. Le sue note fresche e profumate vi sorprenderanno piacevolmente nella terra del Nero d'Avola per eccelenza. Prezioso ed elegante come una lupa bianca. Consigliato nelle notti di luna.
Nome del vino: | Lupara |
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Qualifica: | Insolia IGT Sicilia, vino bianco |
Zona di produzione: | Contrada BUFALEFFI, agro di Noto |
Clima: | Temperato caldo |
Terreno: | medio impasto sciolto tendenzialmente calcareo |
Altitudine: | 60 m s.l.m. |
Vitigno: | insolia 100% |
Età media delle viti: | 4 anni |
Tecnica di vinificazione: | in bianco |
Fermentazione: | Alcolica termoregolata |
Affinamento: | in bottiglia per 3-4 mesi |
Gradazione alcolica: | 12,5% |
Abbinamenti gaastronomici: | pesce e crostacei |
Temperatura di servizio: | 12 - 14°C |
Colore: | verde oro |
Profumi: | floreali con accenni di agrumi e note minerali |
Sapore: | al palato si presenta fresco con abbondante frutto. Buona lunghezza e bel finale |
28 Marzo 2014 - Apertura dell’Orto di Santa Chiara – una pizzeria al centro storico di Noto. Un progetto complesso di Alessandro Modica durato più di due anni che ha riqualificato il Vecchio Orto del Monastero di Santa Chiara. Troverete i cibi tradizionali in un atmosfera esclusiva del centro storico barocco http://www.vinidinoto.it/index.php
March 28, 2014 – Opening of the Orto di Santa Chiara – a pizza restaurant in the historical center of Noto. A complex project of Alessandro Modica lasted more than two years that has requalified the Old Garden of the Monastery of St. Clare. You will find traditional food in a unique atmosphere of the old Baroque town http://www.vinidinoto.it/index.php
28 марта 2014 – Открытие Orto di Santa Chiara – пицца ресторан в историческом центре Ното. Комплексный проект Алессандро Модика длился более двух лет и вдохнул новую жизнь в Старый Сад Монастыря Св. Клэр. Здесь Вы найдете традиционные блюда в уникальной атмосфере барочного городского центра http://www.vinidinoto.it/index.php